手撕鸡胸肉真的超级快手,健身的人也能吃,感觉没负担
用料
鸡胸肉 | 2大块 |
料酒 | 1瓶盖 |
姜片 | 3片 |
香菜 | 30克/1根 |
花生油 | 4-5克 |
芝麻油 | 4克 |
盐焗鸡粉 | 5-6克 |
鸡精(不喜欢可不加,多加点盐焗鸡粉也行) | 2克 |
白芝麻(喜欢的可以多加) | 适量 |
超快手的手撕鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净,锅中加入清水,把鸡胸肉、料酒和姜片也一起放入,开大火煮沸,转中火煮一会,煮到用筷子能轻松插过鸡胸就证明熟了。煮好后捞出晾凉备用
鸡胸肉晾凉后,用手撕成条(跟着鸡胸肉的纹路来撕),加入鸡精、盐焗鸡粉、芝麻油、花生油翻拌均匀
香菜提前洗净,过一下白凉开,控干水分,切小段,在鸡胸肉里加入香菜和白芝麻,翻拌均匀就可以上碟啦
开吃啦
盐焗鸡粉买的老广牌子致美斋的,或者买广味源的,味道比较正宗!某宝上也有卖的!
小贴士
1⃣️关于盐焗鸡粉的用量,可以根据自己的咸淡口味来添加,我也就给了个大概数
2⃣️香菜喜欢的可以买多点加进去的,同样也很美味的