美味的油焖尖椒腌菜做法，大厨教你技巧

名字是我自己起的。嘻嘻嘻，尖椒是主要的，其他配菜可以自己选。试过卷心菜和豇豆角味道比较好～前阵在市场上见到有卖的，但是味道不一样喔。我做的主要是油焖尖椒的味道…正不正宗也不知道。好吃就行呗


做了一次没照照片呀。

用料  

油焖尖椒腌菜的做法  

1. 菜洗净，卷心菜掰片，豇豆角切段。烧水把菜焯熟。捞出一旁备用，放在储存凉菜的大碗/盆里

2. 尖椒洗净用厨房纸吸干水。去掉种子呀。最近尖椒好辣。去掉筋好了。锅里倒油，盖盖儿，小火。煎啊啊啊啊啊。煎到尖椒都软烂掉了。

3. 调汁：两小勺盐，两小勺糖，一汤勺醋。好几勺酱油。（以上是四个尖椒和一个卷心菜的量，随便配的，咸淡差不多吧）把调味汁倒入锅里大火烧开，

4. 烧开关火。把尖椒连同汤汁一起倒到焯好的配菜里。拌拌。差不多就能吃了。晾凉后要放入冰箱哦哦哦