美味的山西大米过油肉做法，大厨教你技巧

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用料  

山西大米过油肉的做法  

1. 肉切片，里脊肉最好，我选择了肥瘦相间的，➕花椒大料粉➕淀粉➕生抽3勺➕盐一小勺抓匀

2. 抓匀5分钟准备下油锅、提前备好油

3. 炸熟

4. 捞出来，凉一下、炒菜

5. 炒豆角丁和木耳

6. 淀粉勾芡、倒入锅里、然后把过油肉也倒锅里

7. 搞定

8. 大米上面放了粗粮、昨天刚从地里挖出来的红薯🍠、也可以放玉米粒南瓜都可以！

9. 一碗好吃的山西大米过油肉搞定