美味的🍫巧克力杏仁曲奇做法，大厨教你技巧

新手学习中，菜谱是让自己看的，记录每次制作的材料、步骤和烘培时间，方便下次制作，也可以调整好适合自己的口味^_^

用料  

🍫巧克力杏仁曲奇的做法  

1. 把牛油常温软化，用刮刀能压扁就行了。把糖粉加进软化的牛油，用打蛋器打发至颜色变白。

2. 加入鸡蛋液发达均匀即可。

3. 加入可可粉、低筋面粉（过筛）和杏仁片，用刮刀搅拌均匀至没有白色粉未。

4. 用保鲜纸包裹好放在饼干模里定型，定型后放入冷藏一小时，待粉团变硬。
   

5. 烤箱170度预热10分钟，拿出粉团按，5～6mm的大小切片。在烤盘上铺上锡纸，把饼干片铺在锡纸上，每片饼干相隔1cm的距离，以防烘烤时饼干膨胀时粘在一起。
   

6. 把饼干放进预热好的烤箱，170度烘烤28分钟就可以出炉啦。

小贴士

1、由于家人不能吃太甜，所以糖粉分量不是很甜，可以根据个人口味调整。
2、不同牌子的烤箱脾气不一，温度和时间根据自己的烤箱适当调整，我这个烤箱用这时间烤出来饼干底面有些金黄色。