用料
6寸 | |
玛丽亚饼干 | 110g |
淡奶油 | 400g |
炼乳 | 40g |
8寸 | |
玛丽亚饼干 | 180g |
淡奶油 | 700g |
炼乳 | 70g |
10寸 | |
玛丽亚饼干 | 350g |
淡奶油 | 1200g |
炼乳 | 120g |
装饰 | |
可可粉 | 适量 |
木糠蛋糕(6寸8寸10寸留存配方)的做法
准备好材料
饼干用料理机打成粉末
淡奶油+炼乳打到9成发
打发好的淡奶油装入裱花袋,一层饼干一层奶油,共四层奶油五层饼干
放冰箱冷藏4小时后取出,用电吹风沿模具外围吹一圈,倒扣在蛋糕底托上
脱模
这样就能得到平整的表面
放上喷花模,洒上可可粉,完成