绝不失手 学厨版 可露丽做法 步骤 图解

用料  

绝不失手 学厨版 可露丽的做法  

1. 准备材料 注意一定要用无油无水的容器

2. 将牛奶烧热至冒小泡泡 千万不要烧开

3. 加入黄油融化 加入香草精
   放凉待用

4. 制作面糊
   鸡蛋加白糖搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉并搅拌均匀

6. 加入晾凉的牛奶

7. 加入40g朗姆酒 黑朗姆酒会更好哦

8. 过筛
   包上保鲜膜
   冰箱放置48h

9. 48h后从冰箱取出 回温
   再次过筛
   
   模具稍微刷一点黄油防粘

10. 上下火 220° 20min
    取出调转烤盘内外位置
    
    上下火180° 45min
    
    观察上色情况，上色不全可再加些时间

11. 明亮的颜色 太好看了

12. 噔噔噔 完美焦糖色！
    
    烤完取出倒扣在晾网
    
    放置直至完全冷却

13. 外表酥脆 内里软糯的可露丽就做好啦！

14. 超级好吃！一口气可以吃5个！

15. 上色太完美了 完美复刻

16. 加上包装 有人想要吗🤤