美味的猫爪牛奶馒头做法，大厨教你技巧

前段时间被某品牌的猫爪杯震惊了，（据说黄牛炒到很高的价格！）我不想买杯子，但是我想要猫爪哇，心动不如行动，于是鼓捣着做了可爱的猫爪造型馒头，宝宝早餐吃了两个～耶！

用料  

猫爪牛奶馒头的做法  

1. 加入面粉，糖，玉米油，温热的牛奶（40度以下），这里我用的是鲜酵母，也可以用干酵母（用量在1.5克左右）

2. 先用筷子搅拌到干粉基本都裹成一团团的状态，然后开始揉面，揉啊揉啊～继续揉～揉到面团十分光滑的状态噢。

3. 面团均分成几份，面团的大小可根据自己想要的大小来，取其中一份面团加可可粉上色揉匀。分别盖上保鲜膜。

4. 这个是加了可可粉的面团，调这个面团时我根据手感适量加一些牛奶。因为可可粉会让面团变干，所以需要适量加一丢丢水份。

5. 用刮板，没有的话可以用刀背，压出猫爪的形状来，记住一定要压深一点，这样防止在发酵和蒸馒头的过程中爪爪的样子不会被改变。

6. 揪一点巧克力面团，捏成可爱的肉垫。然后沾牛奶组装到猫爪上，要按紧实噢，这样就大功告成啦

7. 做好后，放入蒸锅发酵，发至2倍大小就可以蒸罗，开水上锅蒸13分钟左右。

8. 出锅，举个爪～吼吼

9. 有问题加我微信一起交流吧！😁