美味的茄汁虾球拌面做法，大厨教你技巧

为家人做一道味香色美的小面，做惯了那些家常汤面，寒冬偶尔做一次满满大虾的勾魂拌面真是好吃的不舍得放下手里的碗啊~，当早餐用也是非常棒的噢

用料  

茄汁虾球拌面的做法  

1. 1⃣先把辣椒洗净切片调个辣椒汁(辣椒圈、香油、盐、白糖、生抽、醋)腌制备用
   2⃣西红柿切碎，草菇切片，葱花，洋葱片
   3⃣虾，掐头  留尾  去壳  开背  去虾线冲洗一下备用

2. 1⃣做锅花椒麻椒煸香倒油，加蒜头 葱花洋葱片煸炒
   
   2⃣加入切好的草菇片煸炒
   
   3⃣加入西红柿碎炒成西红柿酱
   
   4⃣加入处理好的虾
   
   5⃣加少许开水  盐  白胡椒  耗油调味(也可以添加一些番茄沙司)
   
   6⃣菠菜焯水后倒入，翻炒

3. 调小火或者关火备用

4. 另一个锅煮面条(意大利面🍝更好)，将煮好的面倒入炒好的菜酱汁中，开火拌匀，调味

5. 味香色美的茄汁虾球拌面就可以享用了

6. 吃的时候淋一些辣椒汁，不仅爽口还更过瘾，瞬间打开味蕾！