碗蒸糕食谱做法大全,超简单的碗蒸糕做法步骤

很长时间没做面食了，疫情宅在家中，心血来潮，做点面食吧。成功了👍好吃啊😊

用料  

碗蒸糕的做法  

1. 牛奶、白糖、酵母、鸡蛋放入碗中搅拌，让糖和酵母融化倒入面粉搅拌成糊状，盖上保鲜膜发酵。（我是前一天晚上和面，早上起来面发的特别充分）

2. 发酵好的面糊搅拌排气倒进三个小碗中（碗壁刷点油），把葡萄干和枸杞子放在面糊上面，第二次发酵（大约10分钟左右）大伙蒸35分钟，关火3～5分钟把锅盖打开脱模拿出。

3. 做好的发糕。

4. 脱模的发糕。

小贴士

碗壁刷油容易脱模。