我这个人比较懒什么都是随意，所以别问我什么东西放多少，一切看你自己的口味来放。
用料
| 长茄子 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 尖椒 | 可以不放 |
| 糖，鲜贝露，白醋，花椒 | 少许 |
| 油 | 少许 |
改良的笃茄子的做法
茄子洗好放入蒸锅蒸软，取出去掉蒸出的水，用手撕成条。尖椒切小碎放入茄子中。还可以放入香菜（我妈不爱吃香菜我就没放，喜欢的人自己放吧）
碗汁:碗中放入盐，糖，白醋，鲜贝露，鸡精拌匀，倒入茄子中拌匀。
锅上火放入少许油放入花椒，做成花椒油，浇在茄子上拌好开吃
![改良的笃茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "改良的笃茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
美味的改良的笃茄子做法，大厨教你技巧
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