油焖虾、红烧虾、番茄虾,解锁超美超好吃的蒜蓉虾,简单又美味,秒变大厨。来吧~展示
用料
虾 | 20只 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2-4克 |
淀粉 | 2勺 |
蒜 | 1头 |
干辣椒 | 1个 |
黑胡椒粉 | 调味 |
【年夜饭】花开富贵蒜蓉虾的做法
虾洗净去虾线,虾头去虾胃,为了好看可以留尾巴和头
来个大开背,虾头留着
酸切碎,别太碎
腌制虾:料酒2勺
腌制虾:盐2-4g(根据个人口味)
腌制虾:淀粉2勺
腌制虾:黑胡椒适量
抓匀,腌制20分钟
腌好的虾备用
多放一点油先放蒜末
放入虾头煸炒出红油
真正的虾油,贼香,虾肉单独拿出来摆盘
虾尾放进去继续煸炒
香味扑鼻
放入干辣椒提味
想喷出炉~出锅前多余的虾油不要倒可以调味哦