美味的香菇鸡胸肉饼做法，大厨教你技巧

爱上轻食系列～
鸡胸肉是减肥者的首选食材，低卡路里，制作简单，普通的水煮或者生煎，肉质特别的柴，口感不好。
为了寻求在减肥的同时，提升蓓蕾感受，增加幸福感～特此开发出来鸡胸肉饼系列，根据个人爱好随意搭配～

用料  

香菇鸡胸肉饼的做法  

1. 将鸡胸肉油脂膜边去掉

2. 豆腐、香菇切成小块，鸡胸肉切成泥备用

3. 加入少许盐，半勺耗油，搅拌均匀，腌制十分钟后，放入少量水及淀粉，搅拌均匀

4. 放入少量油，将肉馅用汤匙团成球，放入锅中压成饼，也可以用手团成饼状，中火，双面煎至金黄即可～

小贴士

小伙伴也可以在肉馅中加入一个鸡蛋清（就不需要加水了），会增加肉馅的粘合度，成型更容易～