美味的鸡胸香菇肉酱做法，大厨教你技巧

这半年来在减脂，所以在饮食上注意少油少盐无糖，有了小的成就。家里备了一箱的鸡胸鸡腿，就用低脂肪高蛋白肉做肉食。言归正传，开始鸡胸香菇肉酱制作。

用料  

鸡胸香菇肉酱的做法  

1. 鸡胸肉把多余的油脂剔除，切肉丁用料酒，生抽，黑胡椒粉，盐腌制15分钟。

2. 干香菇泡软，切丁。或者鲜香菇也可以，就要没有干香菇味道香。

3. 姜末，葱末切好备用。

4. 没有单独拍酱的照片，黄豆酱不够又加了东北大酱，这种酱配料表简单，没有白砂糖，因为减脂期间尽量要少糖或者无糖的食物。

5. 锅加热后加少许油，油热后放腌好的鸡胸丁翻炒，肉变色加姜末葱末继续炒，再加香菇丁，稍出水加黄豆酱，少许生抽，盐（酱够咸就不加盐了）。

6. 继续翻炒一会就可以出锅了，多做一些可以冷藏。

小贴士

香菇丁比鸡胸丁多一些。