>
一人份鸡胸肉炒香菇,炒出来鸡胸肉和香菇味道很鲜。
用料
香菇鸡胸的做法
切半只鸡胸,放入一块姜和料酒焯水
少量葱姜蒜下锅爆香,放入鸡胸翻炒30秒
加入蚝油,酱油,盐翻炒
放入香菇翻炒30秒,加水/鸡汤盖满食材煮一会
收汁的时候加入淀粉水(淀粉+凉水混合物),出锅!
小贴士
个人笔记