大圣麻麻滴-紫薯香菇包做法 步骤 图解

做完仙豆糕还剩下没用完的紫薯馅，于是顺手捏了几个蘑菇。

用料  

大圣麻麻滴-紫薯香菇包的做法  

1. 温牛奶化开酵母后与面粉、糖混合，揉成光滑面团，醒发30分钟。分好剂子之后，按大概9:1的比例，9份做成紫薯包，1份留下做蘑菇柄。

2. 可可粉用开水融开呈比较粘稠状，硅胶刷在包的表面刷上薄薄一层后等自然风干。我用了大圣的小风扇，哈哈。

3. 可可粉风干后会后自然裂纹。

4. 蘑菇包发酵30分钟，大火水开蒸10分钟，焖3分钟之后起锅。

5. 蘑菇柄分开蒸好，从底部插入，完美的蘑菇造型完成。

6. 足以以假乱真。院子里拔些草来做个装饰，美美哒。

7. 纹路清晰，美哭。

小贴士

可可粉不要涂太厚。
做有馅的包，馅不要太厚皮太薄，蒸的时候容易走形。
蘑菇柄最好之前分开蒸好，懒的也可以一起。