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这个系列是码给自己看滴，
我要把家家做倒好吃的菜都记下来，
这样才能做好接班人💪
传家宝系列之
家家系列之
猪油炒白菜👏
开始！
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用料
| 主料🍚 | |
| 小白菜 | 一小盘 |
| 辅料🍚 | |
| 生姜丝 | 一丢丢 |
| 大蒜粒 | 一丢丢 |
| 白开水 | 小茶杯一杯 |
| 佐料🍚 | |
| 清油 | 半锅铲 |
| 猪油 | 一丢丢 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 鸡精 | 半茶匙 |
| 白胡椒粉 | 半茶匙 |
外婆系列之👉炒白菜的做法
洗菜🍚
白菜洗干净后用直饮水或白开水冲一下![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第2张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第2张")
热锅下油🍚
大火把锅子烧热，倒入清油和猪油![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第3张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第3张")
爆香🍚
下入生姜丝、大蒜粒，翻炒约10秒爆香![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第4张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第4张")
炒菜🍚
白菜倒入锅中翻炒约10秒，给半勺盐![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第5张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第5张")
加水🍚
提前准备好白开水，分两次倒入，先只倒一半，然后翻炒![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第6张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第6张")
加糖🍚
如图半勺糖加入，之前加过的盐也是这么多![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第7张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第7张")
继续加水🍚
倒入剩下的白开水，然后加入半勺鸡精，半勺胡椒粉，翻炒均匀就可以起锅了![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第8张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第8张")
duang~🍚
闪亮亮起锅！下饭！开吃！![外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第9张]( "外婆系列之👉炒白菜的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.全程大火
2.加水量自己控制好，只要锅子不干就行，别加多了，多了就成了煮白菜了😂
3.炒好了记得尝下咸淡，根据自己口味再做调整
4.猪油不可省，想要香喷喷这个是秘诀
5.土猪肉的猪油为最佳