此作品来自于作者：秦雪飞
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 牛奶 | 140-150克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 黄油 | 30克 |
【UKOEO高比克风炉】淡奶油吐司的做法
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第2张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第2张")
开2档，慢慢加入牛奶，根据面团情况加水，不要一次倒入，预留几克，我的面团加了140克
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第3张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第3张")
4档揉面10分钟，加入黄油后，3档揉面10分钟
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第4张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第4张")
直至手套膜
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第5张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第5张")
盖保鲜膜温暖处发酵
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第6张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第6张")
两倍大
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第7张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第7张")
取出排气，分成6份，盖保鲜膜醒面15分钟
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第8张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第8张")
擀长
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第9张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第9张")
卷起，都做好，盖保鲜膜醒面15分钟
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第10张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第10张")
继续擀长后卷起
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第11张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第11张")
放入土司模具中
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第12张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第12张")
放一杯热水，关上烤箱门
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第13张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第13张")
发酵至8分满，这个有点超越8分，如果做方土司，这个发的有点高了
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第14张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第14张")
盖好盖子
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第15张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第15张")
风炉145度30分钟
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第16张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第16张")
出锅
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第17张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第17张")
不要热切不要热切不要热切
![「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第18张]( "「UKOEO高比克风炉」淡奶油吐司的做法步骤图 第18张")
小贴士
用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀~