用料
| 鱿鱼须 | 200克左右 |
| 小条年糕 | 500克 |
| 青椒 | 1-2个 |
| 姜丝，蒜子 | 少许 |
| 盐，生抽，老抽料酒，色拉油 | 适量 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 香菜 | 2-3根 |
鱿鱼须爆炒年糕的做法
青椒切丝，老姜切丝，老蒜子拍碎
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱿鱼须洗净，控水
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加水煮开，倒入鱿鱼须焯水（1-2分钟左右）
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焯水后的鱿鱼须很诱人咯
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小年糕条提前掰开用清水泡一下，这样更软些容易入味
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里倒入色拉油烧热
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一次性加入青椒姜丝和蒜子，略爆（30秒左右，中大火）
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入焯水后的鱿鱼须继续爆炒（中大火）
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
1-2分钟后加入料酒生抽，老抽继续爆30秒
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入洗好的年糕条，继续翻炒2分钟，注意粘锅
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
翻炒1分钟左右加入盐和一勺清水继续翻炒
![鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鱿鱼须爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
最后加入香菜和孜然粉翻炒1-2分钟出锅即可
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美味不用等啦，再来一瓶百事😄
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小贴士
喜欢辣的吃货们可以在最后一步加入一勺辣椒🌶️粉，绝对的过瘾✌️