美味的黑芝麻漩涡🌀吐司做法，大厨教你技巧

继续黑芝麻系列，香香的黑芝麻漩涡吐司，直接撕着吃就很好吃，做成三明治好吃又好看。

而且整形也比较简单，属于比较快手的吐司。

菜谱可以做两个12厘米水立方。

用料  

黑芝麻漩涡🌀吐司的做法  

1. 1: 除了盐和黄油其他材料放入m6厨师机搅拌桶。

2. 2:5档揉10分钟。

3. 3 :差不多延展性已经不错了，加盐和黄油继续揉。

4. 4:揉到完全，分一半面团加入芝麻粉揉匀。

5. 5:直接将原味均分2个，芝麻的均分2个。

6. 6:不用松弛，直接将面团擀开成长方形面片。

7. 7：白色的翻面，把黑芝麻面片覆盖在白色面片上。

8. 8:卷起，盖盖子松弛15~20分钟。

9. 9:松弛完毕，将面团纵向擀开擀长。

10. 10:翻面后从上往下卷起。

11. 11:收口往下放入模具。

12. 12:入35度发酵箱进行最后发酵。

13. 13: 入预热好的高比克风炉150度30分钟，普通烤箱180度30分钟。

14. 14:完成啦。

15. 15:切开，每一片花纹都不一样。

16. 16:做成三明治很赞哦。

17. 17:成品图。

小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。