青井聪子戚风蛋糕书本移植20cm模具，我用的10寸，其实用6寸倒满烤出来更舒服口感绵密有弹性，水分足。
用料
| 鸡蛋 | 7个 |
| 抹茶 | 2又1/2茶匙 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油 | 90毫升 |
| 细砂糖 | 110克 |
抹茶戚风（记录）的做法
把蛋黄蛋白分开放，
蛋黄盆里加油牛奶搅拌均匀，然后加入过筛的面粉和抹茶粉
打发蛋白分两次加糖
预热烤箱180℃，然后混合两个糊糊，混合好了烤箱也预热好了烤30分钟
出炉倒扣冷却脱模
美味的抹茶戚风（记录）做法，大厨教你技巧
烹饪集
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