疫情在家不能出门，只能自己做一些简单快手菜，晚饭就做了一些简单又减脂的汤～ 记录一下自己的菜谱，省的以后找起来麻烦🤣
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 菌菇 | 若干 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 香菜 | 两三根 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 一丢丢 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
菌菇豆腐减脂汤的做法
水开下菌菇，烫下水。
起锅热油，西红柿切块炒出汁。
加入开水，放入菌菇，豆腐，煮沸。
加入水淀粉，不喜欢太稠的就勾芡稀一点儿。
散入鸡蛋液，煮开。
根据个人口味调味，一点盐，一点黑胡椒，喜欢酸的加入一点醋。出锅，一点香油，一点香菜。完成！