邢小秋美善品~椰汁西米露做法 步骤 图解

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邢小秋美善品~椰汁西米露的做法步骤图

杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。
杨枝甘露是一种港式甜品
——于1984年由香港利苑家首创

用料  

芒果 30克
西柚 100克
西米 100g克
椰浆 600克
冰糖粉 40克
1500克

邢小秋美善品~椰汁西米露的做法  

  1. 将水倒入主锅,时间15分钟/温度100/速度1

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  2. 设定,时间25分钟/温度100度/速度1烹煮。同时将西米从主锅盖孔直接倒入主锅中。

    邢小秋美善品~椰汁西米露的做法步骤图 第3张
  3. 将煮好的西米倒入锅过滤

    邢小秋美善品~椰汁西米露的做法步骤图 第4张
  4. 放在流动水龙头下冲洗,洗去粘稠,西米透明圆粒状,放一边备用,清空主锅。

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  5. 芒果切块放入主锅

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  6. 加入椰奶

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  7. 加入冰糖粉 时间30秒/速度7搅拌

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  8. 加入西米,葡萄柚。时间10秒/速度2混合,再加入剩下的芒果肉,倒入大碗内,直接喝,放入冰箱冷藏30分钟口感更佳。

    邢小秋美善品~椰汁西米露的做法步骤图 第9张
  9. 上桌前少许葡萄柚和芒果肉装饰更美。

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  11. 我是美善品的美食顾问,期待你的相遇,一起解锁美食

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