喜欢做各种美食的俺,超烦洗锅刷碗。没小美之前做一次椰蓉饼干需要洗一堆用具,有小美之后终于解脱洗碗烦,洗锅烦的超麻烦大事。小美一锅到底最重要最重要最重要自己洗自己。嘎嘎,真正意义上的解放双手
用料
黄油 | 110克 |
冰糖粉 | 80克 |
鸡蛋 | 45克(约一个) |
低筋面粉 | 110克 |
椰蓉 | 100克 |
泡打粉(可忽略) | 5克 |
邢小秋美善品(小美)~一锅到底椰蓉饼干的做法
将烤箱预热180℃。黄油提前放在温室软化,切小块放入主锅,插入蝴蝶棒
加入冰糖粉。时间50秒/速度4打发
冰糖粉制作:冰糖放入主锅,时间10秒/速度10研磨粉即可。
加入鸡蛋。时间1分钟/速度4打发黄油(时间根据黄油的状态而定)
打发至体积膨胀,颜色发白即可
加入面粉,容椰蓉,泡打粉。时间5秒/速度4混合
将混合好的食材揉成大小均匀的圆球,间隔均匀的摆放在烤盘上,轻轻压一下,大约1.5cm的厚度,涮上蛋液。
180℃,烤制20分钟左右即可出炉