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杭州人肯定知道麦糊,小时候奶奶经常做给我吃,很方便的一款面食,配粥也可,光这样吃也可
用料
麦糊烧(小时候的味道)的做法
面粉、盐、葱花、水,比例自己掌握,吃的人多,就多放点,调成稀点的面糊我是用猪油煎的,想香一点,家中没猪油的话,其他油也都可以,没硬性规定的等油热了用勺子兜两、三勺面糊下锅,不要转锅使面糊成圆形,就随意好了,等一面稍稍凝固翻另一面,两面都微焦的时候出锅就可以了