美味的外酥里嫩•红烧肉做法，大厨教你技巧

原来红烧肉做饭这么简单！送饭能吃两大碗～

用料  

外酥里嫩•红烧肉的做法  

1. 五花肉洗净，切成块状

2. 煮沸1升热水，加入葱段和姜片熬制。倒入五花肉，煮至半熟。

3. 加油，大火热锅爆香葱和姜片。

4. 倒入五花肉，翻炒至六面金黄。

5. 倒入料酒、生抽、老抽、冰糖，我这里海加入了王守义的卤味调料包，更有香头。
   开大火煮沸，再转小火熬制12分钟。
   收汁后出锅。

6. 晶莹剔透、外酥里嫩的红烧肉就做好了！摆盘后，撒上葱花和白芝麻。

7. 外面裹着酥酥的糖衣，绝配૧(●´৺`●)૭૧(●´৺`●)૭