美味的抹茶🍵花纹吐司🍞做法，大厨教你技巧

用料  

抹茶🍵花纹吐司🍞的做法  

1. 将面粉、奶粉、鸡蛋、盐、糖、水、酵母埋在面粉里，启动揉面形式，揉成光滑面团。再加入黄油继续揉面，揉成光滑手套膜即可。

2. 分成均匀两团，一团整理光滑，放盆内。盖上保鲜膜。另一团放入揉面机。

3. 加入10G抹茶粉继续揉成均匀绿色面团。

4. 把抹茶团也放入盆里，中间隔个保鲜膜，表面加盖保鲜膜，盆要大一点要留有发酵后的空间。放入烤箱，下放一盘温水，启动发酵模式60分钟。

5. 发酵完成✅，面团特别光滑，胖胖哒之可爱。

6. 将2个面团取出，用擀面棒将白面团擀平成长方形面积要擀大一点，绿团擀平成长方形，绿皮放在白皮中间。像叠被子一样叠起来。

7. 叠好继续顺着长度方向擀平，继续重复这个步骤。

8. 重复叠被子步骤

9. 直到表面可以看到透绿。最后一次长度要比吐司盒长一点。我这次只叠了三次，其实多叠几次层次感会更好。

10. 用刀把面片切成4小条，记住不要切断头。然后像编麻花辫一样辫起来。

11. 放入吐司盒。再放入烤箱下放水再启动发酵模式60分钟。

12. 发酵到吐司盒2/3满。

13. 开启烤面包模式。170度，40分钟。

14. 烤好后，立即出盒冷却。

15. 冷却后切片。👌

小贴士

要想花纹好看一点就成型时多擀几次面皮。