美味的红糖花开馒头做法，大厨教你技巧

今日早餐：
糙米蛋花粥
红糖花开馒头
午餐肉
冬枣

用料  

红糖花开馒头的做法  

1. 1、面粉内加入红糖和酵母混合均匀，然后加入温牛奶（温度不超过40度）混合成光滑的面团

2. 2、然后放置温暖处发酵50分钟左右（发酵其实看具体温度，我这是28度发酵）温度不一样发酵时间长短不一样，只要发酵到两倍大即可

3. 3、发酵完了之后在顶部戳一个洞，没有迅速回缩就是发酵好了

4. 4、发酵好了之后分成几等份，这个看个人，大小自己确定，我是一个大概在66克，相对比较大，一个管饱的那种，哈哈哈哈哈～～～

5. 5、把每个搓圆然后用剪刀在顶部剪出十字

6. 6、然后放入蒸笼，锅内放温水松弛10～15分钟，使面团微微膨胀即可

7. 7、然后冷水上锅上气后蒸15分钟焖3分钟即可

8. 8、成品出炉

9. 9、很厚实，吃一个就吃饱了

10. 10、感觉像面包一样，哈哈^_^

11. 11、糙米蛋花粥配午餐肉，妥妥滴Y(^_^)Y