无糖黑麦面包（减脂期主食）做法 步骤 图解

配料简单，同时用赤藓糖代替砂糖…………
            
最近愈发jio着过劳容易肥，打算用这个作主食～

P.S.第一次实验方子，本次面包吃完后得再撸几遍看看。

用料  

无糖黑麦面包（减脂期主食）的做法  

1. 将水、过筛面粉、赤藓糖、酵母依次倒入面包机桶中，开启“和面”；待提示音响起后依次加入橄榄油、盐以及黑芝麻，继续和面；

2. 将面团取出，在案板上排气，稍揉几下，放入盆中，表面盖湿布，再放入烤箱，发酵1h;

3. 将一次发酵面团取出，排气，按需分成几个小剂子，然后塑形并放入烤盘，松弛20min；

4. 将烤盘放入烤箱，二次发酵1h后，表面喷水，上下火170度，时间35min。

小贴士

待面包晾至常温，侧切一个口子，方便夹“馅料”，然后放入保鲜袋冷冻保存~