美味的轻断食 果蔬汁做法，大厨教你技巧

轻断食，是近年来流行的是一种做法。它并不等于绝食，而是以低能量的食物代替正常的三餐，来实现促进肠胃排空、缓解便秘、激活及调节身体机能、减轻体重等效果。

轻断食期间的饮食以低能量为原则，一般分为：蔬菜类，水果类，菌藻类，贝类等海鲜，奶类（如酸奶、脱脂奶），坚果等，保证非产能营养素的摄入平衡。

用料  

轻断食 果蔬汁的做法  

1. 4-5把菠菜（焯水）
   半根黄瓜
   3小片青椒
   2个苹果
   2个猕猴桃
   适量水

2. 味道清淡，酸甜适中，特别好喝。
   没有打的特别碎，蔬果纤维可以很好帮助排宿便，清空肠胃。

3. 2根香蕉
   15颗杏仁
   15颗腰果
   小半个柠檬（挤汁）
   适量豆奶或水

4. 稠一点就是奶昔，好喝的同时摄入足量蛋白质。

5. 两个橙子
   一个番茄
   一个胡萝卜
   适量多些水

6. 满满一杯维生素，咕咚咕咚喝下去。

小贴士

并不是所有的人都适合轻断食。贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群。而有高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等患者，平时能量摄入“供大于求”的人相对比较适宜。

轻断食没有统一的标准，在实施的过程中一定要因人而异。轻断食持续的时间一般在1-3天之间，有的人适合一个星期进行一次，有的人却适合一个月一次，以身体不感觉到不舒适为准。