美味的自制石屏包浆豆腐做法，大厨教你技巧

包浆豆腐做法来自网购石屏豆腐说明书
卖家做法没加盐，加盐烤出来不用沾水都好吃，小朋友直接吃烤好的豆腐。
记录。

用料  

自制石屏包浆豆腐的做法  

1. 豆腐切厚片，大概4斤豆腐
   30g小苏打，30g盐，4.5斤水，水没过豆腐即可。
   温水浸泡3小时，或冷水泡8小时。
   取出豆腐沥干水份，摆到空气炸锅里，220℃5分钟，翻面再烤5分钟。

2. 沾水:白开水里加胡辣椒，酱油，醋，花椒面，盐，味精，折耳根，葱花，香菜，拌匀。