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用料
香糯的烧麦的做法
里面的馅料,具体下面有介绍
当时有点忙所以就拍了两张图片,步骤分别是,糯米浸泡三个小时以上(基本拿起来可以捏碎),香菇腊肠切丁备用,热油锅放入姜段爆炒捞出(因为不喜欢吃到姜),哈哈。然后放入备用的丁以及青豆翻炒,放入生抽老抽,蚝油,食盐。差不多火候的时候放入浸泡好的糯米以及淘米水,水根据自己放的糯米以及放的食材为标准,因为我这里没有具体的食材的量,所以没法给你们太多的参考,然后盖好锅盖烧20分钟(具体也是要看自己的食材情况),可以揭开锅盖看下米和食材的熟透程度,其实关键还是看糯米的熟透程度,差不多好吃的时候就可以关火了。