tiger妈咪家常菜之小炒香芹牛肉丝做法 步骤 图解

疫情在家，买菜不易，先打扫冰箱吧。几绺小香芹，红萝卜切丝，提前拿出冷冻牛柳解冻、切丝、腌制，然后大火爆炒，一盘好吃下饭菜就做好啦！
这次是临时起意，因为吃了后觉得很不错，所以马上分享给大家，没来及拍照哦，下次再做的时候补充上照片😄！

用料  

tiger妈咪家常菜之小炒香芹牛肉丝的做法  

1. 买牛肉的时候可以让他切好丝，我是直接拿出牛柳改刀成牛肉丝，放入葱、姜片、料酒、生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉、植物油、淀粉抓匀上浆，腌制半小时左右。

2. 将香芹洗干净，切成寸段，喜欢吃菜的可以多放一些香芹。

3. 胡萝卜洗净切丝，备用

4. 蒜拍碎，开火，锅内倒入适量的油，油热后放入蒜末，爆香后将腌好的牛肉丝放入锅中爆炒至变色、断生，盛出备用。

5. 锅内留底油，将香芹和胡萝卜倒入锅中爆炒至断生，放入少许盐，将备好的牛肉丝倒回锅中，翻炒均匀，如果有黑胡椒酱，可以放入适量，增香提亮更美味

6. 搭配一碗米饭🍚，嗯，很好吃哦😋