tiger妈咪家常菜之一虾两吃做法 步骤 图解

现在是吃虾的季节，一斤活蹦乱跳的大虾也就20元。虾高蛋白低脂肪，如果不对海鲜类过敏，可以在这个季节好好享受这个美味哦！
今天在市场里买虾买多了，放到明天就死了不新鲜了，于是tiger妈咪决定做两种虾：白灼虾&爆炒虾，味道都很不错哦

用料  

tiger妈咪家常菜之一虾两吃的做法  

1. 新鲜的大虾，因为活蹦乱跳，实在是下不了手剪虾枪、挑虾线，所以就直接冲洗了几遍。介意的亲们可以按照自己的要求处理虾啊。

2. 先来做爆炒虾吧。准备好葱姜蒜

3. 开火，锅烧热后倒入底油

4. 待油热后放入花椒，如果爱吃辣的朋友可以放入干辣椒爆香

5. 将准备好的葱姜蒜放入锅中爆香

6. 将洗干净的虾放入锅中爆炒，烹入料酒、生抽、糖，翻炒1-2分钟，虾全都变成红色了，加少许盐炒匀，出锅

7. 装盘，就可以开吃啦，绝对是吮指虾啊！

8. 接下来我们做白灼虾，接适量的水，放入葱段、姜片、花椒粒同煮

9. 等锅开后再煮1、2分钟

10. 将洗净的虾放入锅中，加盖继续煮

11. 煮开锅后1-2分钟即可，加入少许盐

12. 关火，装盘。准备好蒸鱼豉油或者生抽，喜欢吃青芥的可以加哦！

小贴士

虾一定不要煮的时间太长，虾会比较老就不好吃了