tiger妈咪家常菜之油泼辣香椿酱做法 步骤 图解

家人都爱吃香椿，可是香椿季节性很强，很快就要下市了。为了抓住春天的尾巴，把香椿做成香椿酱保存起来，夹饼、加馒头、拌面条，浓浓的香椿味儿，超级下饭😄

用料  

tiger妈咪家常菜之油泼辣香椿酱的做法  

1. 将鲜香椿去根洗净，开水焯1分钟左右，捞出晾凉沥干水份

2. 将焯好的香椿切碎

3. 放入干净的容器中，因为要用热油泼，所以不要用塑料之类的容器

4. 开火，锅热后放入足量的植物油，我用的是玉米油

5. 油烧热微微冒烟后关火，趁热直接浇到备好的辣椒面上，并且迅速搅拌，边泼边搅拌

6. 搅拌均匀后，晾凉密封后放入冰箱冷藏。每次吃的时候用不带水的干净筷子或勺子盛出即可食用。

7. 另外做了一些少辣椒的