不塌陷免打发超快手古早蒸蛋糕做法 步骤 图解

前天蒸的玉米馒头只剩三个了，明早的早餐不够吃了。临近九点半了，搞不出什么花样来了，只能做个简单不费时的蒸蛋糕了。嗯，确实简单不费时，超级快手版。蒸蛋糕好吃不上火，老人小孩皆宜。我这是要将蒸食进行到底的节奏啊！

用料  

不塌陷免打发超快手古早蒸蛋糕的做法  

1. 🍋忘记来合影啦！
   面粉已经混合了泡打粉和小苏打。
   加小苏打单纯是自己喜欢碱味，可以不加。
   加了小苏打会有点偏黄。

2. 鸡蛋，砂糖，牛奶混合，用打蛋器打几下，混合物稍微细腻就可以了。
   也可以直接用手动打蛋器搅拌均匀。
   我只有一根饭勺，不好操作才使用电动打蛋器。

3. 程度如图所示就可以啦。

4. 筛入面粉，泡打粉，小苏打混合物。

5. 倒入玉米油，搅拌至无干粉就可以了。

6. 倒入容器。如图所示大概八分满就可以了。
   我以为能做五个，殊不知四个都没满。
   

7. 锅里提前烧开水。一定要是开水。
   开蒸～
   一会会就长高高啦！

8. 20分钟后，成品出炉。不塌陷，不塌陷。

9. 排排站。

10. 圆墩墩的很可爱。

11. 表面略有气孔，应该是面糊有气泡没震出来，影响不大。

12. 硅胶膜没刷油也不会粘。

13. 实不相瞒，很好吃。略有蛋香味，松软可口！