美味的懒人黯然销魂叉烧做法，大厨教你技巧

广东人有句话：生够叉烧好过生你！希望你不是广东人口中那块叉烧，而是我这一块

用料  

懒人黯然销魂叉烧的做法  

1. 懒人叉烧步骤：
   1⃣️ 选猪肉，必须要选梅头肉和猪颈肉，如果不会选，就告诉猪肉档老板说买做叉烧的肉，老板就会帮你切的了哈
   2⃣️买回来的猪肉洗干净， 调入高度白酒4勺，盐少许，白砂糖2勺，酱油5勺，老抽半勺（没有可不放），叉烧酱1勺，拌匀腌制入味，可以提前2小时左右准备
   3⃣️开火煮叉烧啦！ 把火打开，把腌好的肉和汁一起倒进锅里，放入姜片，大火煮滚后收中火，加入一碗清水，继续煮！

2. 4⃣️煮的过程中要看火，偶尔把叉烧翻一下，预防水干，收汁后再放入少量水，继续煮！

3. 5⃣️看叉烧颜色开始上色，调入2勺蜂蜜在叉烧表面，继续把叉烧翻一下

4. 6⃣️收慢火，多次把叉烧两面翻炒，收汁，关火！

5. 切件上碟！

6. 可以吃两大碗饭哈哈
   懒人黯然销魂叉烧做好！