做为一位潮汕宝妈，每天过的生活就是今天娃要吃什么了，我该做什么了，整天围着油盐打转！
很庆幸我家小孩很爱吃鱼，所以我都是变着花样的在做。废话不多说，首先说下剥皮鱼，属于一种深海鱼，肉质鲜嫩，骨头少，特别适合小孩子吃。
用料
| 姜丝 | 适量 |
| 葱段（取头前部分） | 适量 |
| 咸梅子 | 适量 |
| 普宁豆瓣酱 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
焖剥皮鱼的做法
1.姜丝葱段豆瓣酱爆出香味
![焖剥皮鱼的做法步骤图，焖剥皮鱼怎么做好吃 第2张]( "焖剥皮鱼的做法步骤图，焖剥皮鱼怎么做好吃 第2张")
2.放上鱼块
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3.加上咸梅子
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4.加上适量热水（一定要热水）盖锅盖焖上10分钟
![焖剥皮鱼的做法步骤图，焖剥皮鱼怎么做好吃 第5张]( "焖剥皮鱼的做法步骤图，焖剥皮鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
有了小视频估计都能学会的，整个过程15分钟都不到，很容易的！（白醋后放，大人吃的话可以放点小米椒，和姜丝葱一起爆香）