原味清蒸扇贝—摩飞极速蒸炖锅食谱做法 步骤 图解

速蒸海鲜只要一个鲜字。

用料  

原味清蒸扇贝—摩飞极速蒸炖锅食谱的做法  

1. 摩飞极速蒸炖锅

2. 购买时先鉴别扇贝是否鲜活，贝壳紧闭的通常是活的，用根筷子样的物体触碰扇贝开口处时，扇贝壳迅速闭合，便是活的。当心不要被夹手指。
   买回的扇贝用大板刷将外壳刷洗干净。
   

3. 摩飞极速蒸炖锅水箱蓄水1200左右，分别放上隔水盘和蒸架，放上扇贝，盖锅。
   (注意食物不要叠加太多，这个锅外表看来只有A4纸大，但蒸盘够大非常适合蒸大量海鲜)。
   设置左侧功能键：速蒸
   设置右侧时间健：6′
   再按开始健，机器工作倒计时……
   
   

4. 非常喜欢这个透明的锅盖，能看见锅内食物的动态变化。
   倒计时3分钟时可见贝壳已经啪啪滴张开口了，贼好看。😃
   

5. 因为快速，扇贝非常美味，无腥味只有鲜味。

6. 除去贝壳，扇贝肉都是可以食用的。
   其实不用蘸料，直接吃才是真正的原味哦！

小贴士

扇贝不要久蒸，久蒸肉质不鲜嫩，也包括其他海鲜。