感谢摩飞让我拥有了一个理想蒸锅～蒸煮美味安排起来！这款蒜蓉金针菇牛筋丸准备简单，营养又美味，快来露一手！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 牛筋丸 | 150克 |
| 蒜 | 1头 |
| 糖 | 1匙 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 现磨花椒 | 适量 |
蒜蓉金针菇牛筋丸【摩飞极速蒸炖锅食谱】的做法
金针菇洗净后去根沥水
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张")
牛筋丸切成适口大小（我对半切的），将金针菇和牛筋丸码入盘中
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张")
将蒜用刀粗碾后切碎，保留适当颗粒感
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张")
热油烹蒜蓉至微变焦黄色，调入适量盐和糖
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张")
将步骤4的蒜蓉码在食材上
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张")
速蒸模式调至12分钟启动
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张")
蒸好后将盘中的热汤汁调入混合好的一小勺蚝油和适量白糖后再倒回盘中，撒现磨花椒后再盖上蒸锅盖用余温焖一会儿上桌即可
![蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉金针菇牛筋丸「摩飞极速蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张")
小贴士
1. 丸子可选自己喜欢的口味
2. 喜辣的朋友可以在烹蒜蓉那一步取适量剁椒同爆香后再码在食材上入锅蒸
3. 起锅后可以根据个人喜好撒葱花，颜值更高