嗨,小厨友们,你们好鸭~
今天小飞飞为大家带来了一道好吃软糯的小甜点—椰蓉花生糯米糍~奶香味十足的外皮,包裹上香脆可口的花生芝麻,一口咬下去软糯香甜,糯叽叽控必备哦~
寒冷的季节,就是要吃上一口热乎软糯的小甜点,才能幸福感满满呀~
做起来也很简单呢,厨房小白也能成功上手哦,快来试试吧~
用料
糯米粉 | 120克 |
纯牛奶 | 175克 |
白糖(糯米皮) | 35克 |
玉米淀粉 | 30克 |
黄油 | 15克 |
花生 | 80克 |
椰蓉 | 30克 |
熟芝麻 | 25克 |
白糖(馅料) | 15克 |
椰蓉(装饰) | 适量 |
把糯米粉倒入盆中➕玉米淀粉➕牛奶➕白糖搅拌均匀过筛一遍,过筛到盘中盖上保鲜膜,扎小孔~
向摩飞极速蒸炖锅中加入水(不要超过最高水位哦),再将盘子放在蒸格上,盖上盖子~
选择“速蒸”模式蒸25分钟,摩飞极速蒸炖锅8秒左右极速出蒸汽,不漏气不喷水,蒸东西不用等水开,非常方便哦~
蒸的时候可以准备馅料,将花生打碎加入熟芝麻和椰蓉还有糖搅拌均匀~
蒸好后放入黄油,混合一起放在案板上,带上手套揉到不粘揉匀,揉好后均匀分成10等份~
取一个小剂子按平,包上馅料收口捏紧,在椰蓉上滚一圈就可以了~
这样,软糯香甜的椰蓉花生糯米糍就做好啦~
小贴士
辛苦了一周,好好犒劳犒劳自己的嘴巴吧~喜欢的小伙伴动手做起来,欢迎评论区与小飞飞讨论哦~