摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.92W
摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图

哈喽,小厨友们,你们好呀~🤗🤗
过完年的小飞飞来报道啦~多日不见,甚是想念哪~😘😘
今天是春节复工第一天,相信不少小厨友还沉浸在放假的快乐和自由里☕️☕️,想睡觉睡到自然醒、一天安排三电影🍃🍃、熬夜追剧打游戏、慢条斯理大脑空……
.
如何从作息颠倒、手脚失活的状态中解救出来呢?今天小飞飞为小厨友们带来了一道元气美食—✨牛奶玫瑰花馒头✨专治假期综合症,吃完元气十足、干劲满满!
.
它喧软可口,奶香四溢,粉白相间的颜色简直不要太治愈🤗🤗~一口气吃两个,承包开工第一天的幸福哦~
.
话不多说,做法奉上,还有超详细的玫瑰花🌹🌹折叠法,学会了可以馋馋你的小姐妹👭哦~

用料  

中筋面粉 300克
牛奶 150克
白糖 15克
耐糖酵母 3克
猪油 5克
红丝绒精华液 1滴
抹茶粉 1克

摩飞极速炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法  

  1. 准备好所有食材,用温牛奶化开酵母后加入白糖;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第2张
  2. 将液体分次加入面粉中,反复揉成光滑细腻的面团;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第3张
  3. 将面团分成两份,一份加入一滴红丝绒精华液揉匀,一份切割约40克面团加适量抹茶粉揉均匀备用;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第4张
  4. 玫瑰花做法:
    1.将粉色和白色面团擀成均匀的面皮,五个一组,再从上往下卷起;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第5张
  5. 2.用刀从中间一切为二成两朵小花,用虎口将花的底部稍微收紧,再调整花瓣;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第6张
  6. 3.将绿色小面团擀成长方形,用刀切成叶子形状,将叶子上抹点清水,包在花朵外边;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第7张
  7. 将做好的玫瑰花馒头依次放入将摩飞极速蒸锅的蒸盘上,盖上盖子发酵约60分钟;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第8张
  8. 再把放入馒头的蒸盘放入蒸锅上,选择“速蒸”模式蒸15分钟;

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第9张
  9. 喧软可口的牛奶玫瑰花馒头就做好啦~

    摩飞极速蒸炖锅食谱之牛奶玫瑰花馒头的做法步骤图 第10张

小贴士

1⃣冬天用温牛奶化开酵母,再加入白糖有助于提升口感和发酵。
2⃣所有面团操作过程中都要盖上保鲜膜或者装进保鲜袋操作。