美味的8寸小美海绵蛋糕做法，大厨教你技巧

用乐葵8寸蛋糕模具，特别适合做小美海绵蛋糕。

用料  

8寸小美海绵蛋糕的做法  

1. 全蛋液250克

2. 插上蝴蝶棒，下糖。

3. 12分钟温度40速度3.5打发

4. 水+油，面粉+奶粉，分别称好
   烤箱预热上下火180度

5. 蛋液打发好，下水油混合液

6. 再下面粉和奶粉

7. 扭蝴蝶棒，把面粉卷入蛋液。

8. 5秒速度3混合

9. 倒出蛋液，振点气泡，

10. 180度上下火烤25分钟，中途观察一下表面有些焦，上下火温度调低至120度。

11. 出炉马上反扣蛋糕在烤架上，等稍凉后轻松托膜。

12. 切片享用美味了