没有小美之前做过两次全蛋海绵蛋糕都没有成功，有了小美之后做海绵蛋糕就是一件很简单的事了，有小美精准的控温，全部材料一个锅完成，不用洗太多工具。
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 水 | 20克 |
8寸海绵蛋糕的做法
烤箱预热140度上下火，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液约300克，糖，12分钟～40度～速度4打发，全程不盖量杯盖
![8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打好的状态，插一根牙签不会倒哦
![8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入低粉，用刮刀棒把蛋糊盖住，再倒油和水的混合液，6秒速度3混合
![8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿掉蝴蝶棒，如果有干粉的话用刮刀翻拌一下，注意不要划圈，以免消泡
![8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将蛋糕糊倒入8寸圆模，轻震一下，送入烤箱
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140度上下火烤40分钟
![8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "8寸海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉轻轻震一下倒扣放凉
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小贴士
各人烤箱脾气不一样，温度按各人烤箱实际温度